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孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

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孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

如果你曾经和一个三岁的孩子因为吃一根胡萝卜而吵架，你就知道孩子们有多讨厌蔬菜。根据科学，孩子对蔬菜有挑剔的饮食习惯是正常的。这并不意味着您应该放弃为他们提供蔬菜作为零食或用餐。

额外的努力值得您的孩子从食用更多植物性食物中获得营养益处。

孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

孩子讨厌蔬菜的 10 个科学证明原因

那么为什么孩子们讨厌蔬菜呢？科学给出了十种完全合理的解释。

1.怪罪他们的味蕾

很容易假设你可爱的三岁孩子只是固执地吃那根胡萝卜，但这可能是因为他们的味蕾没有完全发育。小孩子更喜欢咸味和甜味的食物。当他们尝试新食物时，这种情况会随着年龄的增长而减少。如果周围有人吃这些食物，孩子们更愿意品尝新食物。因此，如果您 3 岁的孩子坚持自己的立场，请给他们一些时间并继续为他们提供蔬菜。有一天他们可能会让你大吃一惊，吃掉那根胡萝卜。

孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

十字花科食品对孩子们来说尤其具有挑战性。那是因为这些植物有点苦。苦涩对孩子来说比对成年人更令人反感。这些蔬菜的苦味来自钙和化合物。

2. 原因可能在他们的基因里

根据科学，如果你小时候不喜欢吃蔬菜，你的孩子很可能不喜欢它们。似乎基因可能在你的饮食习惯中发挥重要作用。多年来，您学会了吃植物，因为您知道植物对您的饮食的重要性。如果您的孩子对蔬菜很挑剔，请耐心等待。像你一样，他们最终会适应吃植物。记住你小时候吃的第一道蔬菜。也许你的孩子会效仿。

3. 孕期食物很重要

孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

科学发现，父母在怀孕期间吃什么会影响孩子对蔬菜等固体食物的接受或拒绝。他们说，婴儿周围的羊水含有母亲饮食中的味道。因为宝宝吞下了这种羊水，这些食物的味道和气味变得熟悉起来。因此，孩子的第一次食物体验发生在出生之前。因此，即使您反对出生前的偏好，您的孩子也可以随着时间的推移学会喜欢蔬菜。你只需要一些耐心来不断引入这些新口味。

4.有些蔬菜的味道很有趣

当你给你的孩子提供西兰花时，他们甚至经常拒绝尝试一小块。研究表明，十字花科蔬菜对孩子的味道特别不好。这些蔬菜含有一种叫做半胱氨酸裂合酶的酶，它可以在你的嘴里制造不同的细菌。当你吃西兰花时，酶会被释放并发挥作用。这使得这些蔬菜有刺鼻的气味。其他对孩子们特别讨厌的十字花科产品包括：卷心菜、菜花、白菜、羽衣甘蓝。

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5.快餐回忆更有趣

孩子们学得很快。他们很快就会将脂肪、高热量的快餐与特殊的场合联系起来，比如特殊的款待和奖励。从来没有父母对他们的孩子说，“我们去买一袋胡萝卜庆祝吧。” 科学说这就是孩子讨厌蔬菜的原因。像成年人一样，当一个孩子吃快餐时，一种特定的多巴胺会在他们的大脑中释放出来。这种“感觉良好”的化学物质给他们带来快乐。避免食物作为奖励或款待可能是件好事。相反，请尝试分享其中一种非食物奖励，例如：

  • 小玩具
  • 和朋友一起玩耍
  • 晚点起床
  • 一个独特的地方坐在餐桌旁
  • 前往游乐场、游泳池或保龄球馆
  • 特殊贴纸
  • 额外的玩游戏时间

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6.也许你讨厌蔬菜

不管你知不知道，你的孩子一直都在看着你。研究人员说，父母对食物的偏好会影响他们的孩子。您在餐桌上的食物选择会极大地影响孩子的味觉发展。问自己这些关于食物选择的问题：

  • 你晚餐吃绿色蔬菜吗？
  • 你白天吃水果吗？
  • 你愿意尝试新的蔬菜菜肴，还是不屑一顾？

一项研究发现，看到父亲喝牛奶的少女比没有看到父亲喝牛奶的女孩摄入的钙更高。

7.这是一个口感的问题

一些成人和儿童对某些蔬菜的质地口感感到厌恶。糊状、粘稠或滑溜的蔬菜会让它们望而却步。这种质地可能会导致他们不想吃蔬菜，因为害怕他们不会喜欢它。随着孩子饮食习惯的成熟，引入不同的食物质地很重要。他们一开始可能不喜欢他们。但随着时间的推移，他们会对这些食物产生兴趣。

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8. 蔬菜并不总是那么容易吃

蔬菜并不总是容易让孩子们咬或咀嚼。它们也不像饼干、面包或面条那样熟悉。在许多方面，孩子都是习惯的动物。如果他们没有体验过不同的松脆或含有更多纤维的食物，他们就不会想尝试它们。他们喜欢可预测的口味和质地。烤或烧烤蔬菜更容易食用。

给蔬菜起名字，让蔬菜更有趣。一个家庭叫西兰花树，孩子们喜欢他们吃树枝的想法。为您的孩子提供蔬菜蘸酱，如牧场酱或花生酱，让他们蘸在蔬菜中。这隐藏了质地并增加了风味。

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9.“讨厌”蔬菜很有趣

面对它。孩子会是孩子。有时他们喜欢固执。他们喜欢对你所说的一切说不。

当您的孩子有这种心情时，您不妨跳过推蔬菜的尝试。一起玩，过于戏剧化；他们会喜欢的。或者你可以试试逆向心理学，告诉他们今晚晚餐不能吃蔬菜。当他们问为什么时，告诉他们这是因为蔬菜很特别。

10. 缺乏蔬菜经验

大多数孩子不会吃不熟悉的蔬菜。增加他们对蔬菜的熟悉程度的一种方法是让您的孩子参与食物准备工作。让他们切蘑菇做煎蛋卷。谈论蘑菇的来源以及它们在食物中的价值。让他们将豌豆放入汤中并搅拌。当他们了解不同的蔬菜时，如果他们帮助烹饪这道菜，他们会更加开放地品尝它们。

孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

您如何帮助您的孩子喜欢蔬菜？

如果你的孩子讨厌蔬菜，你能做什么？这里有一些建议可以帮助您的孩子吃蔬菜。

1.给蔬菜一个很好的伪装

如果您的孩子很挑剔，隐藏蔬菜可能是您的最佳选择。与其让每顿饭都成为一场摔跤比赛，不如把它们打成泥，放在烘焙食品中，把它们藏起来。一些隐藏孩子蔬菜的好地方包括：

  • 西葫芦面包
  • 南瓜面包
  • 意大利面酱 – 隐藏胡萝卜泥或菠菜泥
  • 通心粉和奶酪-隐藏南瓜泥

孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

2. 给他们浇水和蔬菜

研究人员建议，如果你给孩子喝水而不是果汁和一盘蔬菜，如胡萝卜和甜椒，他们会更有可能吃这些蔬菜。这是因为液体不会隐藏蔬菜的味道。

3. 给他们更多的蔬菜选择

等等，什么？这是正确的。如果你的孩子讨厌蔬菜，那就给他们更多。饭前准备一盘蔬菜作为开胃菜。你可以用生胡萝卜、甜椒或脆芹菜摆盘。盘子越大，孩子吃的越多。或者提供沙拉，然后提供鸡肉招标。保持中间部分小。经验法则是，主菜越大，孩子吃的蔬菜和水果就越少。因此，颠倒这些部分是有道理的。

4.尽量放松

最重要的是，尽量放松。你不是世界上最糟糕的父母，因为你的孩子不吃蔬菜。这可能需要一些时间，但是当您不断向他们介绍带有蔬菜的菜肴时，他们最终会尝试它们。强迫你的孩子吃蔬菜不会改变他们的想法；这将使晚餐时间成为一场情绪化的噩梦。

孩子为什么讨厌吃蔬菜的原因，如何教孩子喜欢吃蔬菜？

关于孩子为什么不喜欢蔬菜并教他们更好的饮食习惯的总结

幼儿有挑剔的饮食习惯是正常的。蔬菜似乎是他们最讨厌的食物之一。即使您的孩子顽固地拒绝吃蔬菜，也不要放弃。让您的孩子参与膳食准备，包括蔬菜清洁和切割。

他们可能对食物质地有问题，或者蔬菜对他们来说味道很苦。也许你需要增加你的蔬菜才能成为一个更好的例子。不管是什么原因，尽量不要太担心。不断在他们面前放不同的蔬菜；随着时间的推移，他们将开始建立健康的饮食习惯。

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